روندا نياماشيكي (٢٥٠ جرام)
القهوة المختصة
يُستخدم مصطلح القهوة المختصة للإشارة إلى القهوة التي تحصل على 80 نقطة أو أكثر من أصل 100 نقطة، وفقًا لتقييم متذوق قهوة معتمد من الجمعية الأمريكية للقهوة (SCAA).
تُعد القهوة المختصة فريدة من نوعها لأنها تُزرع في الارتفاع المثالي، وفي الوقت المناسب من السنة، وفي تربة مثالية، ثم تُقطف في ذروة نضجها.
كل هذه العوامل تؤدي إلى إنتاج بعضٍ من أطيب وأجود أنواع القهوة في العالم. وغالبًا ما تُزرع هذه القهوة في المناطق الجبلية، حيث يمكن مراقبتها ومعالجتها بعناية كبيرة خلال موسم الحصاد. ويتم تتبع كل خطوة من النمو وحتى التخمير بدقة، لتحسين جودتها بشكل دوري.
EGP650,00
Description
تُزرع هذه القهوة في تلال نيماشكي الخصبة في المقاطعة الشمالية من رواندا، حيث يعتني بها مزارعون صغار على ارتفاعات تصل إلى 2000 متر فوق سطح البحر. يتم قطف حبات البن يدويًا في ذروة نضجها، ثم تخضع لعملية غسيل دقيقة تُزال فيها طبقة اللب، ما يكشف عن نكهات نظيفة ومشرقة. تعزز هذه الطريقة من حيوية القهوة وتُبرز التزام المزارعين الروانديين بالجودة والتقاليد.
في كل فنجان، ستكتشف طابع رواندا الفريد، بنكهات أنيقة من العسل الأسود، والمشمش، والتوت، مع قوام حريري ناعم.
-
المنشأ: رواندا
-
المنطقة: المقاطعة الشمالية، نيماشكي
-
درجة التحميص: متوسطة
-
طريقة المعالجة: مغسولة (Washed)
-
الارتفاع: 2000 متر فوق سطح البحر
-
ملاحظات التذوق: عسل أسود، مشمش، توت، قوام حريري
-
التقييم: 84.75
-
طريقة التحضير الموصى بها: الترشيح (Filter)
There are no reviews yet.