اسبريسو

الصين – يونان

قهوة الصين – يونان هي قهوة متخصصة قادمة من المرتفعات الجبلية في إقليم يونان بالصين، على ارتفاعات تتراوح بين 1400 و1600 متر فوق مستوى سطح البحر. تُزرع من سلالة كاتيمور وتتم معالجتها بالطريقة الطبيعية، مما يمنحها توازناً واضحاً ونكهة سهلة ومحببة.

في الكوب تظهر نكهات اللوز المحمص والشوكولاتة الداكنة، مع لمسة منعشة من اللايم وحلاوة طبيعية تشبه سكر القصب. التحميص المتوسط يبرز هذه النكهات بشكل متوازن مع قوام ناعم ونهاية مريحة.

مناسبة جداً لتحضير الإسبريسو، وتقدم شوت متوازن بطابع شوكولاتي واضح ولمسة حمضية خفيفة تضيف عمقاً للتجربة.

المنشأ

الصين

المنطقة
يونان

الصنف
كاتيمور (Catimor)

طريقة المعالجة
طبيعية (Natural)

درجة التحميص
متوسط

الارتفاع عن سطح البحر (MASL)
1400 – 1600 متر

النكهات
لوز محمص
لايم (ليمون أخضر)
سكر القصب
شوكولاتة داكنة

التقييم
83

طريقة التحضير الموصى بها
إسبريسو

برازيلي – (سيرادو)

تُقدّم قهوة كاتواي البرازيلية من منطقة سيرادو تجربة غنية وناعمة، بنكهات عميقة من الشوكولاتة الداكنة والبندق، تتوازن مع حلاوة التوفي ولمسة من شراب القيقب. تُعالج طبيعيًا وتُزرع على ارتفاعات عالية، ما يمنحها قوامًا كثيفًا وحموضة متوسطة — مثالية لعشاق الإسبريسو الدافئ والممتلئ.

المنشأ: البرازيل
المنطقة: سيرادو
الصنف: كاتواي
المعالجة: طبيعية
الارتفاع (MASL): من 1400 إلى 1600 متر
درجة التحميص: متوسطة
الملاحظات: توفي، شوكولاتة داكنة، بندق، شراب القيقب
التوصية: للإسبريسو